节约粮食社会新风尚

发布时间:2020-09-28 聚合阅读:
原标题:节约粮食社会新风尚“食不厌精,脍不厌细。”,源远流长的中国传统食文化具有鲜明的“食文化”特征,不仅要求精湛的烹调技艺,而且注重色、香、味、形、器的有机统...

原标题:节约粮食社会新风尚

“食不厌精,脍不厌细。”,源远流长的中国传统食文化具有鲜明的“食文化”特征,不仅要求精湛的烹调技艺,而且注重色、香、味、形、器的有机统一。随着物质生活水平的提高,人民群众的生产生活条件得到了很大改善,人们的饮食观念也从过去的“吃得饱”转变为现在的“吃得好”。食物浪费现象令人痛心。我们要厉行节约,反对“剩宴”,让节俭成为全社会的共识和价值追求,310S不锈钢管成为大家追求的新时尚。

记者在餐厅看到,服务员给你拿菜单记录时,会不停地“唠叨”、“菜不要点多”;点得不好的时候,服务员会提醒你“够,点多吃不了”;吃不完,服务员会要求你打包带走;如果你喝醉了还想喝酒,他们会直接告诉你你说没有酒。把所有的东西都吃完,感觉真好!”正在餐馆就餐的市民说。

履行社会责任,坚持诚信守法经营。各餐饮企业要履行社会责任,大力弘扬中华民族艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统,恪守职业道德,做制止餐厨浪费的宣传者、实践者和监督者。应防止食品和饮料废弃物被纳入生产、加工和服务的全过程。诚信经营,明码标价,规范服务,维护消费者合法权益。据有关工作人员介绍,为了减少不必要的浪费,最近调整了员工的就餐方式。每位员工需要通过挂牌方式提前预订第二天的午餐,后厨根据就餐人数调整食材数量。这不仅有效地节约了食堂的运行成本,而且大大减少了餐厨浪费。

“舌尖上的浪费”看似微小,但这些被丢弃的食物总量往往惊人。记者在对多家餐饮店进行采访时发现,自2013年初“光盘行动”开展以来,餐饮企业均比较重视对节约用餐的引导和宣传,多数消费者也能做到“光盘”和打包,但浪费情况仍广泛存在。

近日,对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。“今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”为我市推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作、促进粮食产业健康发展,守住老百姓“舌尖上的安全”指明了方向、提供了遵循。

引导消费者注意文明、节俭饮食。在服务顾客方面,餐厅应注意加强节餐提醒,准备足够的包装盒。消费者应主动响应“文明用餐、节约用餐”的号召。当有剩菜和餐后剩菜时,顾客应主动打包。餐饮服务人员要注意加强包装服务,双向合作要引领餐饮业光碟行动的新时尚。积极开展绿色餐饮示范活动。在常态化防疫形势下,大力推进绿色餐饮发展,各餐饮企业要积极开展绿色餐饮企业创建活动,树立餐饮业绿色发展理念,落实生态文明理念,认真执行不杀野生动物的规定,切实做到不买、不煮、不卖。面对餐饮浪费现象,省旅游饭店协会、省旅游促进会等相关行业协会纷纷发出“坚决制止餐饮浪费行为”的建议,并提出将制止餐饮浪费行为作为正常工作任务酒店餐饮业。要求饭店企业停止餐厨垃圾进入餐饮生产、加工、服务全过程,减少餐厨垃圾。此外,要科学合理地设计宴会菜单,调整菜肴的数量和数量;在菜单上标明主要食材的净含量,鼓励企业提供小菜、半菜。本店坚持节约食品,反对浪费,并从员工餐厨工作制度上提出了相关要求。顾客点餐时,我们会提醒顾客少点餐,不能吃完的要打包。珍惜食物就是热爱生命。今后我们将继续建立一种新的文明饮食方式。