猪市走势:“超级猪周期”到底何时结束?专家称“为时尚早”

发布时间:2020-06-29 聚合阅读:
原标题:猪市走势:“超级猪周期”到底何时结束?专家称“为时尚早”近期,十五周连降的猪肉价格,进入6月后,止跌反升。截至6月8日14:00,全国农产品批发市场猪肉...

原标题:猪市走势:“超级猪周期”到底何时结束?专家称“为时尚早”

近期,十五周连降的猪肉价格,进入6月后,止跌反升。截至6月8日14:00,全国农产品批发市场猪肉平均价格为40.12元,比上周五微涨0.8%。

对此专家分析,由于此前猪肉价格下跌,多地出现压栏不售供给减少,学校复产复课猪肉的需求增加,正好临近中国传统佳节端午节,猪肉价格出现季节性反弹,在供给和需求双方面作用下,猪肉价格呈现反弹。

猪肉价格这根杠杆,一边连着消费者,一边连着生猪养殖业,牵一发动全身。“价高伤民,价低伤农”的怪圈,似乎成了生猪养殖逃不掉的魔咒。从去年开始的这一轮“超级猪周期”到底何时结束?

为此,新京报记者采访到中国农业大学经管学院乔娟教授,解析特殊时期中国的猪肉经济学运行轨迹。

超级猪周期要结束?专家:为时尚早

在过去几十年中,和宏观经济与各类大宗商品一样,猪肉价格一直呈现出周期性波动的特点:当猪肉价高时,生猪供应增加,猪肉价格随之下降,母猪过剩被淘汰,生猪供应随之减少,导致猪肉价格上涨,这就是人们所说的“猪周期”。

生猪价格大幅度周期波动一般为3-4年,分为上行期和下行期,从猪肉价格的最低点进入上行周期,升至最高点,再到下一个低点为一个完整周期。去年非洲猪瘟疫情暴发,让本轮猪周期涨价潮来势汹涌,价格上涨幅度为历次猪周期之最,被业内专家称为“超级猪周期”,随后,今年年初新冠肺炎疫情的突然暴发,猪肉价格继续产生波动。

乔娟表示,从各项指标来看,我国生猪生产正在恢复,供求关系将逐步得到改善,但仅依据这几个月的猪肉价格涨跌就判断本轮“猪周期”已经结束,还为时过早。

乔娟指出,本轮“猪周期”的主要原因是,非洲猪瘟疫情导致生猪供应量减少,猪肉市场供不应求,猪肉价格大幅提高。必须认识到,目前生猪生产彻底恢复的难度还很大。养猪场户恢复养殖或者持续进行养殖活动,与非洲猪瘟疫情发生之前大不一样了,只有在防控好非洲猪瘟的前提下才可以进行。防控非洲猪瘟需要投入更多的人力、物力、财力,必须让生猪养殖经营的生物安全水平达到要求,这会导致生猪养殖经营成本大幅度增加,这也是很多退出的养猪场户即便在去年生猪价格很高的获利诱惑下,仍然不敢贸然恢复养殖的原因之一。

生猪生产目标能实现吗?

“养猪吃肉是大家的事。”2019年,各级政府密集出台了一系列恢复生猪生产的扶持政策,为生猪生产恢复创造了有利条件。

农业农村部部长韩长赋在5月份明确表示,按照目前势头走下去,实现今年生猪生产恢复目标,也就是恢复到基本接近常年水平还是很有希望的。

乔娟教授认为,尽管受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情双重叠加,生猪产业受到一定影响,但随着政策及时调整,养殖场户能够买到相应的生产资料,活猪能够销售出去,新建和扩建猪场正在逐步开工,屠宰场、饲料厂、兽药厂基本复工复产,生猪生产经营秩序目前是正常的。

目前,猪肉市场行情较高,受获利诱惑,生猪养殖经营主体积极性也很高,养猪投资在增加,新建猪场多,补栏增养快。此外,大型养猪企业集团、生猪产业链中的大企业集团等,纷纷扩大经营规模,进军生猪养殖领域。乔娟认为,大型企业的投资冲动,也是生猪生产恢复的重大利好因素,实现今年生猪生产恢复目标任务完全可以期待。

中国人“碗里不缺肉”还得靠自己

近期,美国受新冠肺炎疫情等因素的影响,许多肉加工厂无法正常运营,导致美国国内肉制品供应紧张。随之,中国的猪肉进出口贸易,也开始受到舆论关注。

中国是世界上最大的猪肉消费国,仅2017年,全球猪肉消费总量为11058.8万吨,中国就占了一半,为5493.5万吨。国内生猪存栏下降,中国加大了猪肉进口力度。在农业农村部发布的1-4月我国农产品进出口情况显示,猪肉进口了131.8万吨,增1.8倍;猪杂碎进口42.9万吨,增29.3%。

但需要特别提出的是,中国不仅是猪肉消费大国,还是最大的猪肉生产国。2018年全国猪、牛、羊、禽肉产量为8517万吨,其中猪肉产量高达5405万吨。

“国内已经基本形成猪肉‘自给自足’的市场格局,我们要时刻认识到国际猪肉市场可供贸易量其实是有限的。”乔娟表示,目前,全球新冠肺炎疫情形势仍然严峻,多国采取的疫情防控措施,导致包括猪肉等各种肉类制品的进出口限制,国际贸易有所削减。乔娟强调,国际市场上可供中国进口的牛羊肉,数量也非常有限,牛羊养殖经营的特殊性,也决定了依靠进口牛羊肉替代猪肉是不可行的,在当前背景下,满足中国居民猪肉消费需求,只能更多依靠国内生猪生产供给的恢复,才能彻底解决,中国人“碗里不缺肉”不能指望国际市场,要靠自己。(资料来源:新京报)